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El escultor Chiqui Díaz trabaja ya en el Monumento que coronará la Rotonda de Tío Pepe de Jerez. De acero inoxidable de alta calidad y con nueve metros de altura, esta escultura diseñada por Chiqui Díaz, da forma a la mítica botella de Tío Pepe.
Chiqui Díaz, a través del desarrollo escultórico, ha dotado de elegancia y movimiento a un diseño que no se aleja en ningún momento de la forma de la botella de Tío Pepe. Así, en una primera fase, el escultor ha comenzado a moldear y curvar el acero inoxidable que da como resultado ese movimiento natural tan característico de su obra.
Tras esta etapa, comienza el ensamblaje de los distintos elementos que dan paso al proceso de “patinado”, empleado únicamente por este escultor. Con esta técnica se consigue dar vida al acero inoxidable a través de diferentes colores y brillos en la escultura. De esta forma se logra que el Monumento de Tío Pepe interactúe con todo lo que sucede alrededor de ella gracias a las zonas de pulido espejo, que reflejarán todo lo que transcurra en esta rotonda.
Tal y como declara el escultor Chiqui Díaz, cuyas obras siempre plasman autenticidad y movimiento, realizar esta obra significa “hacer un monumento a un monumento como es la botella de Tío Pepe”. Ya queda menos para contemplar la escultura de la Rotonda Tío Pepe.