Madrid Fusión ha sido el escenario donde la Familia de Vino de González Byass ha protagonizado dos catas históricas que han mostrado la riqueza y diversidad enológica de España. Lo ha hecho a través de vinos muy especiales de Bodegas Tío Pepe (D.O. Jerez), Finca Moncloa (Vino de la Tierra de Cádiz), Finca Constancia (Vino de la Tierra de Cádiz), Dominio Fournier (D.O. Ribera del Duero), Bodegas Beronia (D.O. Ca. Rioja), Viñas del Vero y Blecua (D.O. Somontano).
“Bodegas Tío Pepe. 185 años entre el cielo y la tierra. Poesía embotellada que nunca olvidarás”
El primer encuentro lo ha dirigido el enólogo Antonio Flores, que ha guiado a los asistentes por la historia de la Casa de Tío Pepe. Se han catado seis vinos que guardan años de constancia y reflejan la pasión de aquellos que los elaboraron. Sus nombres son Tío Pepe en Rama, Tío Pepe Tres Palmas, Tío Pepe Cuatro Palmas, Oloroso Añada 1975, XC Palo Cortado de “ida y vuelta” y Tío Pancho Romano 1728.
“González Byass, vinos tintos con personalidad de sur a norte”
En la segunda cata se ha dado a conocer la riqueza enológica que atesora España de la mano de José Manuel Pinedo, enólogo de Finca Moncloa; Beatriz Paniagua, enóloga de Finca Constancia; Marian Santamaría, enóloga de Dominio Fournier; Matías Calleja, enólogo de Bodegas Beronia, y José Ferrer, enólogo de Blecua y Secastilla. Lo han hecho a través de vinos tintos singulares que guardan la esencia del terroir en el que nacen como son Finca Moncloa, Altos de la Finca, Dominio Fournier Reserva, Beronia 198 Barricas, Secastilla y Blecua.
