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restaurante Balares A Coruña

Vida Vid Vino

Elegir la Costa da Morte para seguir cocinando de maravilla (y ahora con las mejores vistas)

Publicada el 02 Julio, 2024

Hace más de 18 años Silvia Facal y Rafael Varela abrieron el restaurante A Mundiña, en A Coruña. Todo un referente de calidad y disfrute que recibió el aplauso constante de los comensales hasta elevarlo a uno de los favoritos de la ciudad gallega.

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Carlos Maldonado Chef

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Carlos Maldonado: “Necesitamos cariño y formación, el trabajo duro lo tiene que poner cada uno”

15/11/2023 Ver más

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Luis Suárez de Lezo: “Tenemos que lograr transmitir a los jóvenes lo bonito que es conversar acompañados de una copa de vino”

18/10/2023 Ver más

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Copa Jerez y Josep Roca: la sensibilidad desde la penumbra

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Pablo San Román, el chef vasco que triunfa en Ciudad de México

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Tarde.O, el bar del hotel Rosewood Villa Magna, y el reto The LONDON Nº1

01/08/2023 Ver más

LIBRO HUMO. Eva Celada y Alicia Hernandez Planeta Gastro

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“Ahumar es el arte de perfumar un alimento con la combustión incompleta del fuego”

17/07/2023 Ver más

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